Предыдущая публикация
КУРИНЫЙ РУЛЕТ В БУТЫЛКЕ
⠀
Утром на бутерброд в качестве колбаски или закуска на праздничный стол — главное: сытно, вкусно, просто и немаловажно много. В качестве закуски рулет в бутылке в домашних условиях будет отличным решением. Это блюдо можно позиционировать как сальтисон или рулет.
⠀
Ингредиенты:
• Курица — 1 штука;
• Грецкие орехи — 100 грамм (можно и без них);
• Желатин — 30 грамм;
• Чеснок — 2 зубчика
• Соль и приправы — По вкусу
⠀
Как готовить:
1. Для этого рулета можно брать целую курицу, а можно готовое филе (если любите постные рулеты). Кроме этого, мясо можно приготовить двумя способами: отварить, сделав бульон прозрачный (с овощами и зеленью), а можно протушить, как в нашем варианте.
⠀
2. Отправляем мясо на сковороду, не добавляя никаких жиров! Поставьте слабый огонь и начинайте тушить мясо.
⠀
3. Посолите и поперчите мясо, накройте крышкой и продолжайте тушить.
⠀
4. Тем временем разводим в теплой воде желатин. Он должен постоять и полностью раствориться.
⠀
5. Когда мясо будет готово (тушится оно в собственном соку не более 35 минут на слабом огне), даем ему остыть и отделяем от кости.
⠀
6. Затем смешиваем с разведенным желатином и бульоном, заливаем в бутылку и ставим в холодильник до полного застывания.
⠀
7. К мясу можно добавить грецкие орехи и репчатый лук, предварительно их обжарив на растительном масле. Итак, когда рулет застынет, разрезаем аккуратно бутылку и освобождаем его.
⠀
8. Вот таким он получается в готовом виде. по вкусу куриный рулет в бутылке в домашних условиях можно готовить с различными добавками: орехами (как в нашем случае), овощами, горошком или кукурузой, а также с зеленью и даже с другим мясом.
⠀
9. Нарезаем рулет порционно и подаем к столу. Всем приятного аппетита!
Приятного аппетита!
Фотография
Следующая публикация
Нет комментариев