Людмила Силина ( Иващенко)

Лучшая глазурь — без яиц, не липнет, не крошится и быстро сохнет!

Ингредиенты:
- 1 ч. л. желатина
- 2 ст. л. воды (для желатина)
- 4 ст. л. воды (для сиропа)
- 180 г сахара
- Немного лимонного сока
Как готовить:
1. Залейте желатин 2 ст. л. воды и дайте набухнуть.
2. Отдельно смешайте 4 ст. л. воды с сахаром, поставьте на средний огонь.
3. Варите до закипания, затем ещё 2–3 минуты, постоянно помешивая — сахар должен полностью раствориться.
4. Снимите с огня, соедините горячий сироп с набухшим желатином.
5. Начинайте взбивать миксером на высокой скорости.
6. Добавьте немного лимонного сока — это придаст лёгкую кислин

Ну очень вкусные голубцы из домашнего фарша и свежей капусты

Ингредиенты:
- 600 г домашнего фарша ( у меня курино-говяжий)
- 150 г круглозернистого риса +1\2 ч. л. соли
- 1 луковица
- соль, перец
- 150-200 мл воды
- 1 кочан капусты
Для заливки:
- 1 морковь
- 1 лук
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1 ч. л. муки
- 1 ч. л. соли
- перец молотый
- 2-3 ч. л. сахара
- 700 мл воды
Приготовление:
1. Рекомендую рис промыть несколько раз холодной водой, затем залить кипятком, чтобы покрыть рис. Добавить соль, ставим на огонь и

Слоёные булочки с кунжутом (в духовке, без дрожжей)

Ингредиенты:
(Объём стакана — 200 мл)
- Мука — 700 г (5,5 стакана)
- Молоко (тёплое) — 180 мл (на 1 пальчик меньше полного стакана)
- Яйца — 2 шт. (один белок оставить для смазывания)
- Йогурт (любой средней густоты) — 180 г (5 столовых ложек)
- Растительное масло (рафинированное) — 160 мл (на 1 пальчик меньше полного стакана)
- Разрыхлитель — 15 г (1,5 пакетика)
- Соль — 1,5 ч. л. (18 г)
- Сахар — 1 полная столовая ложка (20 г)
Для начинки:
- Отварной картофель — 500 г
- Твёрдый сыр (натёр