ПИЦЦА на сковороде за 5 минут. Быстрый рецепт пиццы.

Сегодня я расскажу, как приготовить быструю пиццу на сковороде за пять минут. То есть пять минут она готовится на сковороде, а буквально несколько минут займёт нарезка ингредиентов. Этот рецепт выручает, когда вы не успели приготовить ужин, когда вам нужно быстро собраться в гости, или просто хочется посмотреть фильм и перекусить чем-то вкусненьким.
Ингредиенты:
Для теста:
сметана - 4 ст.л.
майонез - 4 ст.л.
2 яйца
мука - 9 ст.л.
Для начинки:
1 помидор
2 сосиски
1 солёный огурец
сыр - 80 г.
зелень
томатная паста или кетчуп - 1-2 ст.л.
Приготовление:
1. Итак, разбиваем в миску 2 яйца. Дальше добавляем 4 столовые ложки сметаны и 4 столовые ложки майонеза. Теперь добавляем 9 столовых ложек муки. Всё это тщательно перемешиваем, чтобы получилось тесто для нашей пиццы. Если у вас есть миксер, можете воспользоваться им, чтобы процесс был быстрее, но можно и вручную — тесто не должно быть слишком густым. Тесто готово!
2. Теперь нарезаем ингредиенты, которые будем выкладывать на пиццу. Я заранее порезала две сосиски тонкими кружочками. Можно брать колбасу или ветчину — всё, что вам нравится. Нарезаем кружочками один солёный огурец (можно взять маринованный) и один помидор. Также натираем на крупной тёрке 60–80 граммов сыра. Я люблю много сыра, поэтому использую больше.
3. Теперь идём к плите и начинаем готовить пиццу. На раскалённую сковороду с растительным маслом выливаем тесто и аккуратно разравниваем его ложкой, чтобы оно равномерно распределилось по сковороде.
4. Когда всё разровняли, добавляем 3–4 столовые ложки кетчупа или несколько ложек томатной пасты и распределяем по поверхности теста.
5. Выкладываем наши ингредиенты: сначала сосиски, затем — помидоры и огурцы.
ВАЖНО!!! Жарить пиццу на небольшом огне.
6. Затем посыпаем пиццу тёртым сыром и накрываем крышкой. Готовится она действительно не более пяти минут.
7. За несколько минут до готовности можно посыпать пиццу измельчённой зеленью, накрыть крышкой и дождаться завершения готовки.
Очень рекомендую приготовить пиццу по этому рецепту. Она станет спасением, если у вас нет времени на долгую готовку, а хочется чего-то вкусного.
#пицца #пиццанасковороде #домашняяпицца #рецепты #кулинария

Булочки с начинкой на сковороде! Вы будете в восторге! Пышные как ПУХ!

Сегодня, по вашей просьбе, будем готовить сладкие булочки с начинкой на сковороде. Эти булочки по этому рецепту получаются мягкими, пышными и очень вкусными. Несмотря на то, что они готовятся на сковороде, результат не отличается от булочек, приготовленных в духовке.
Ингредиенты:
Мука - 400 г
Яблочное повидло - 11 ч л (начинка может быть любая)
Дрожжи - 20 г
Яичный желток - 1 шт
Растительное масло - 3 ст л
Сливочное масло - 20 г
Сахар - 100 г
Молоко - 200 мл (теплое)
Куркума - 0.5 ч л
Сковородка - 26 см
Приготовление:
1. Для теста нам понадобятся 20 граммов свежих дрожжей и 200 миллилитров теплого молока. Растворяю дрожжи в теплом молоке. Добавляю 100 граммов сахара и 3 столовые ложки растительного масла. Хорошо перемешиваю, чтобы сахар полностью растворился.
2. Отдельно в стакан выливаю один желток и к нему куркуму, хорошо перемешиваю и добавляю в тесто. Теперь постепенно подсыпаю муку и замешиваю тесто. У меня ушло примерно 400 граммов муки (это около трех стаканов).
3. Теперь смазываю растительным маслом чашку в которой будет отдыхать тесто, кладу его, закрываю пленкой и оставляю на 40-45 минут для подъема.
4. Тесто подошло! Оно пышное, мягкое и эластичное. Я использую немного растительного масла, чтобы работать с тестом, не добавляя муку. Разделяю тесто на 11 частей и скатываю небольшие шарики. Начинка у меня будет яблочная – густое повидло.
5. Каждый шарик слегка растягиваю, формируя плоскую лепешку и кладу в середину одну чайную ложку повидла. Затем аккуратно собираю края и скрепляю их. Собираю края, хорошо их закрепляю, и выкладываю булочки ближе друг к другу.
6. На дно сковородки кладу пергаментную бумагу, выкладываю булочки близко друг к другу и закрываю крышкой. Так как внутри булочек начинка, то буду готовить их сначала 20 минут на медленном огне под закрытой крышкой.
7. Через 15-20 минут булочки поднялись! Теперь смазываю их сверху растопленным сливочным маслом (у меня 20 граммов масла). Сливочное масло сделает булочки мягкими и нежными. Закрываю крышку и продолжаю готовить на медленном огне.
8. Прошло 35 минут, и я вижу, что края булочек начали румяниться. Время перевернуть их. Переворачиваю булочки с помощью тарелки и продолжаю готовить еще 5-10 минут под закрытой крышкой.
9. Еще через 10 минут булочки готовы! Выключаю плиту и достаю их.
Булочки получились пышные и воздушные. Внутри много начинки, а тесто очень мягкое, нежное и ароматное. Я использовала яблочное повидло, но вы можете взять любую начинку на ваш вкус.
Булочки такие нежные, что прямо тают во рту, и даже на следующий день они становятся еще вкуснее! Это идеальная выпечка к чаю – просто объедение.
#булочки #булочкисповидлом #булочкинасковороде #рецепты #кулинария

Невероятно вкусный салат! Он настолько обалденный, что на столе не остается!

Сегодня готовим вкусный салат из простых продуктов!
Ингредиенты:
копченая колбаса или ветчина – 200 гр
перец болгарский – 1 шт
яйца 3 шт – сварить заранее
помидоры – 2 шт обычного размера (у меня 5 шт маленьких)
огурец – 2 небольшие шт
сыр твердый – 150 гр
укроп
черный молотый перец – 0,5 ч. л
соль – 0,5 ч.л
майонез – 2-3 ст.л
Приготовление:
1. Свежий огурец разрезаем на мелкие кусочки и выкладываем в салатник.
2. Болгарский перец нарезаем кубиками и также положим в салатник.
3. Твердый сыр – 150 г. Вы можете нарезать его, если хотите, но я натираю на крупной терке и выкладываю в салатник.
4. Копченая колбаса или ветчина – 200 г. Нарежем кубиками и добавим в салат.
5. Яйца надо отварить, разрезать на кусочки и положить в салат.
6. Помидоры режем кубиками, но не очень мелко, и добавим в салат.
7. Мелко нарезанный пучок укропа – добавить к остальным ингредиентам. По вкусу добавим черный молотый перец, соль и в заключении 2-3 столовые ложки майонеза. Все перемешаем.
Салат готов! Подавать можно сразу или немного охладить перед подачей. Этот салат прекрасно подойдет как для быстрого перекуса, так и для праздничного стола.
#салат #простойсалат #новыйгод #рецепты #кулинария