Предыдущая публикация
Левая колонка
Последний визит: 18:31
Поделилась темой
Мягкие пирожки с яблоками на венском тесте. Секрет моего любимого рецепта!
Когда хочется чего-то особенного и домашнего, я всегда готовлю эти нежные пирожки с яблоками — их аромат просто невозможно забыть!
Для теста:- Яйца — 2 шт.
- Сахар — 120 г
- Молоко — 250 мл
- Прессованные дрожжи — 18 г (или 6 г сухих)
- Сливочное масло — 100 г
- Пшеничная мука — 600 г
- Соль — 1/2 ч. л.
- Цедра лимона (по желанию)
- Ванильный сахар — 8 г
Для яблочной начинки:
- Яблоки (твердые) — 1,3 кг (примерно 7 шт.)
- Сахар — 4 ст. л.
- Сливочное масло — 1 ст. л.
- Корица — по вкусу
Для выпечки:
- Взбитое яйцо — для смазывания
Приготовление:
1. В миске раскрошите дрожжи, добавьте 1
Поделилась темой
Пирожки как ПУХ (готовлю каждую неделю). На второй день еще вкуснее!
Сегодня приготовим пирожки с начинкой из молодой капусты. Тесто получается воздушное и лёгкое, а сочная начинка прекрасно его дополняет. Эти пирожки даже вкуснее на второй день.
Тесто: - дрожжи сухие – 8 г.,
- сахар – 2 ч.л.,
- соль – 1 ч.л.,
- желток – 2 шт.,
- молоко – 300 мл.,
- сливочное масло – 50 г.,
- мука – 500 г.
Начинка:
- капуста – 400-500 г.,
- лук – 2 шт.,
- морковь – 1 шт.,
- растительное масло – 20 мл.
- соль, перец – по вкусу.
Дополнительно:
- желток – 1 шт.,
- молоко – 1 ст.л.
1. Возьмите 8 грамм сухих дрожжей и чайную ложку сахара, залейте небольшим количеством тёплого молока. Перемешайте и оставьте на
Поделилась темой
5 яблок, 15 минут, и на столе готов яблочный пирог: такой мягкий, что тает во рту.
Лучше, чем шарлотка!
Ингредиенты:- Яйца – 3 шт
- Сахар – 100 г
- Соль – 1 щепотка
- Ванильный сахар – 10 г
- Молоко – 100 мл (комнатной температуры)
- Масло сливочное – 80 г (растопленное)
- Мука – 240 г (2 стакана)
- Разрыхлитель теста – 2 ч.л
- Яблоки – 4-5 шт (800 г)
- Корица (по желанию)
Готовим:
1. В глубокой миске взбиваем яйца с солью, сахаром и ванильным сахаром до полного растворения.
2. Добавляем молоко и растопленное сливочное масло. Хорошо размешиваем венчиком.
3. Постепенно добавляем просеянную муку с разрыхлителем, тщательно перемешивая до однородности. Тесто должно быть густы
Поделилась темой
Три оригинальные начинки для вареников: рецепт, который захочется готовить снова и снова
Поделюсь тремя интересными начинками для вареников, на которых я в своё время заработала хорошие деньги. Первая начинка — картофель с печенью, вторая — с квашеной капустой, а третья — уверена, она вас удивит! Ни за что не догадаетесь, с чем ещё можно приготовить вкусные вареники.
Тесто для вареников. Начну с теста. На данный момент это наше любимое тесто на желтках. 1. Отделяю 2 желтка в большую чашу. К ним добавляю примерно пол чайной ложечки соли и хорошо перемешиваю с помощью вилки.
2. Вливаю 250 мл холодной воды и снова перемешиваю, чтобы соль полностью растворилась. Затем добавляю 30 мл расти
На этом пока всё
Войдите в ОК, чтобы посмотреть всю ленту