Наталия Галиневская

Десерт с малиной и кремом а-ля тирамису

Ингредиенты:
яйца – 3 шт.
сахар – 90 г
соль – 1 щепотка
кукурузный крахмал – 35 г
мука – 110 г
Для крема:
маскароне – 500 г
сливки – 300 мл.
сахарная пудра – 150 г
Для малинового конфитюра:
малина – 500 г
сахар – 40 г
крахмал – 1 ст.л
вода – 30 мл.

Десерт с малиной и кремом а-ля тирамису

Ингредиенты:
яйца – 3 шт.
сахар – 90 г
соль – 1 щепотка
кукурузный крахмал – 35 г
мука – 110 г
Для крема:
маскароне – 500 г
сливки – 300 мл.
сахарная пудра – 150 г
Для малинового конфитюра:
малина – 500 г
сахар – 40 г
крахмал – 1 ст.л
вода – 30 мл.