Александр Лагунов

Щи – исконно русское блюдо. Как говорят иностранцы – первое и второе в одной тарелке. Видов щей вообще столько, сколько хозяек, ибо у каждой хозяйки – свой заветный рецепт. Но серые щи стоят особняком, это отдельное блюдо русской кухни, которое сейчас ста...

Зелёные капустные листья – кладезь полезных веществ! Именно в них капуста запасает витамины и микроэлементы. Я предлагаю приготовить из них крошево - заготовку для настоящих русских серых щей.