Галия Башарова(Сарваева)

Больше в магазине никогда не куплю! На сковороде! Подсела на этот хлеб!

Сегодня приготовим хлеб на сковороде.
Ингредиенты:
Мука - 450г
Дрожжи – 1,5 ч.л (5г)
Кефир (комнатной температуры) – 300-320 г
Сахар - 1 ст.л
Соль - 1 ч.л
Рафинированное растительное масло – 2 ст.л +1ст.л для обмазки
Приготовление:
1. В миску просеиваем 450 граммов муки. Добавляем одну чайную ложку соли с горкой и одну столовую ложку сахара, а также 5 граммов сухих дрожжей (примерно полторы чайные ложки). Перемешиваем. В муке делаем углубление и вливаем в него тёплый кефир – у меня ушло 320 мл. Кефир можно заменить водой или взять пополам с водой. Замешиваем тесто.
2. Когда вся мука вмешалась, тест

Мука и кипяток! Тонкий лаваш на сковороде! Армянский лаваш в домашних условиях.

Сегодня приготовим тонкий лаваш — очень простой рецепт из ингредиентов, которые точно найдутся у каждого дома. Если у вас внезапно закончился хлеб или захотелось шаурмы, всегда можно приготовить лаваш самостоятельно.
Ингредиенты:
Мука - 350 г
Кипяток - 200 г (у меня вода постояла буквально 1-2 минуты в чашке, после того как закипела)
Соль - 1 ч.л. без горки
Растительное масло - 2 ст.л.
Приготовление:
1. Перемешиваем все ингредиенты. Это очень простое бездрожжевое тесто. Сначала мешаем ложкой, потому что будет горячо, а затем замешиваем руками. Тесто получается очень мягким и эластичным. Можно вымеш