Валентина Черепенникова(юрченко)

Салат из баклажанов «Бакат» на зиму — особый аромат и вкус

#рецепт
Необходимые ингредиенты:
- Помидоры – 500 г.
- Баклажаны – 500 г.
- Чеснок – 3 зубчика.
- Сладкий перец – 250 г.
- Петрушка – 4 веточки.
- Морковь – 125 г.
- Подсолнечное масло – 60 мл.
- 9% уксус – 30 мл.
- Соль – 1-1,5 ст.л.
- Перец красный молотый – ¼ ч. л.
- Сахар – 1,5 ст. л.
Способ приготовления:
1. Перед непосредственным приготовлением консервированного салата подготовьте все необходимые овощи. Помидоры помойте, сложите в миску и залейте кипятком на одну минуту, после чего томаты окуните в холодную воду. Затем, сделав с помощью ножа крестообразные надрезы, удалите кожицу с помидоров вместе с плодоножкой. Очищенны