Ольга Франчук

​​САЛАТ С БАКЛАЖАНАМИ НА ЗИМУ 🍆 📝Ингредиенты: - Баклажан 5-7 шт - Перец болгарский 4 шт - Морковь 2 шт - Луковица 2 шт - Укроп 1 пучок - Уксус 9% 30 мл - Сахар 1 ст. л. - Соль 1 ст. л. 📝Как готовить: 1. Баклажаны промыть и обсушить. Разрезать на половинки, затем нарезать тонкими дольками. 2. Перцы промыть, очистить. Нарезать перцы полукольцами и положить в кастрюлю. 3. Добавить очищенную тертую морковь. Добавить лук нарезанный полукольцами и мелко рубленный укроп. 4. Добавить сахар и соль. Хорошо перемешать и оставить на 20 минут. 5. В сковороде разогреть растительное масло и обжарить баклажаны 5-7 минут. 6. Добавить баклажаны к остальным овощам и влить уксус. Хорошо перемешать. 7. Ра