Наталья Кочурова(Строгудаева)

Скоро Пасха... Старинный рецепт кулича Автор Lüdwig Ингредиенты Опара: 700 гр муки 100 гр сахара 1 л молока 100 гр дрожжей Тесто: 5 яиц 3 стакана сахара 500 гр сметаны 300 гр изюма 250 гр масла Ваниль Соль Цедра лимона Мука, сколько возьмёт Глазурь: 2 белка 4 ст ложки сахарной пудры 1 ст л лимонного сока (можно заменить щепоткой лимонной к-ты) щепотка соль Как приготовить Подогреть молоко для опары, добавить сахар и дрожжи, перемешать, ввести муку. Чуть гуще теста на оладьи. Накрыть, оставить на полчаса. Взбить яйца и сахар, добавить 0,5 ч ложки соли. Размешать. Ввести яйца в сметану, затем растопленное охлаждённое масло. Размешать. Соединить опару и яич

РЕЦЕПТЫ САМОГО ВКУСНОГО ТЕСТА 1. Кефирное тесто с сыром Ингредиенты: ● 1 чашка кефира ● 1 чашка тертого сыра ● 0,5 чайной ложки соли ● 2/3 чайной ложки соды ● 1 чайная ложка сахара ● 2 стакана муки Если Вы натрете сыр на крупной терке, то получатся отличные лепешки и сосиски в тесте, а если на мелкой — получится хорошее тесто для другой мелкой выпечки, например рогаликов и т.д.