Любимое блюдо моего мужа, которое он съедает за секунду! На столе не остается!

Сегодня готовим сытный, вкусный и легкий салат из простых продуктов.
Ингредиенты:
капуста – 300 гр.
огурец 1шт.
яйца вареные – 4-5 шт.
зеленый лук, пучок укропа
йогурт или сметана – 3-4 столовых ложки
соль 0,5 чайной ложки
горчица – 1 чайная ложка
масло 3 столовая ложка
Приготовление:
1. Нарезаем 300 г капусты тонкими полосками и кладем в миску, где будем готовить салат. Нарезаем огурец полосками и кладем в салатник к капусте.
2. Отвариваем 4-5 яиц. Отделяем белки от желтков. Белки нарезаем полосками и добавляем в салат.
3. Желтки посолим (0,5 ч.л.) и разотрем в отдельной миске. Добавляем 3 столовые ложки растительного масла, 3-4 столовые ложки кефира или сметаны, и 1 ч.л. острой горчицы. Всё тщательно перемешиваем.
4. Мелко нарезаем пучок зеленого лука и пучок укропа, выкладываем их в салат. Выкладываем заправку на салат и хорошо перемешиваем все ингредиенты.
5. Даем салату настояться в холодильнике и подаем к столу.
Готово! Очень вкусный и сытный салат — попробуйте и оцените сами.
#салат #капуста #рецепты #кулинария

Добавьте это в тесто! Пирожки будут как пух. Пирожки с мясом и рисом.

Сегодня готовлю пирожки с мясом и рисом. Рецепт теста очень удачный и один из моих самых любимых. Тесто получается супер мягким и воздушным, как пух, и не черствеет на второй и третий день. К тому же, оно очень экономное — без молока, яиц и сливочного масла.
Ингредиенты:
Картошка - 150 г
Отвар картофеля - 300 г
Мука - 500 г
Дрожжи - 1 ч.л.
Соль - 1 ч.л.
Сахар - 2 ч.л.
Масло - 3-4 ст.л.
Начинка:
Мясо - 200 г
Рис - 200 г
Лук - 3 шт
Соль, перец по вкусу
Приготовление:
1. Для приготовления теста в миску высыпаю 150 грамм горячего отварного картофеля и сразу же превращаю его с помощью толкушки в пюре. Далее вливаю горячий картофельный отвар (300 мл) и хорошо всё перемешиваю до однородности. Теперь отвар должен немного остыть. Далее к отвару добавляю 1 чайную ложку соли, 2 чайные ложки сахара и 1 чайную ложку дрожжей. Затем всыпаю муку — 500 грамм. Муки может потребоваться больше или меньше, поэтому лучше её всыпать постепенно. Если вы не уверены в качестве своих дрожжей, то можно сначала развести дрожжи в жидкости и дождаться появления шапочки, только после этого добавлять муку.
2. Тем временем перемешиваю тесто сначала ложкой. Когда уже всё смешалось, добавляю растительное масло (3-4 столовые ложки) и продолжаю замешивать тесто с помощью рук. Оно должно быть теплым, приятным, мягким и не липнуть к рукам. Посуда должна быть чистой.
3. Убираю тесто его в миску, накрываю крышкой и отправляю для подъёма на 1 час в тёплое место.
4. Пока тесто подходит, готовлю начинку. На сковородке обжариваю 3 небольших луковицы до золотистого цвета, затем добавляю к ним 200 грамм отварного мяса, прокрученного на мясорубке. Затем добавляю соль и специи по вкусу, а также 200 г отварного риса. Хорошо перемешиваю — начинка готова!
5. За это время тесто очень хорошо подошло, увеличилось в объёме и стало пористым. Мне очень нравится сама картошка в тесте — она не чувствуется. Начинку можно использовать любую: мясную, грибную, капустную, в том числе и сладкую (варенье, ягоды). Тесто на картошке имеет немного необычную текстуру, оно слегка тягучее, при этом держит форму — видимо, за счёт крахмала и немного напоминает слайм по своей текстуре.
4. Разделяю тесто на две части, превращаю в колбаску и нарезаю на отдельные частички. Всего из данного теста у меня получилось 12 пирожков. Затем каждый кусочек теста округляю и кладу на доску. Кстати, рабочую поверхность обязательно нужно смазать растительным маслом, чтобы тесто не прилипало.
5. А затем каждый шарик теста переворачиваю, расплющиваю в лепёшку, кладу одну столовую ложку начинки и хорошо защипываю края. Складываю их на разделочную доску.
6. Как только я их слепила, сразу же на сковородку наливаю растительное масло — толщина слоя примерно 1 см. Когда масло разогреется, выкладываю пирожки и жарю их на среднем огне, чтобы они хорошо прожарились внутри и не сгорели.
Обязательно попробуйте приготовить по данному рецепту и порадуйте своих близких. Начинку можно использовать любую.
#пирожки #жареныепирожки #пирожкисначинкой #рецепты #кулинария

Все ищут это рецепт. Салат по-королевски.

Сегодня готовим салат по-королевски, который делается необычно, но получается ну очень-очень вкусным!
Ингредиенты:
крабовые палочки 7-8 шт
апельсин 1 шт
яйца 4 шт
чеснок 1 зубчик
кукуруза консервированная 3-4 ст.л
майонез 2 ст.л
Приготовление:
1. Для начала нам понадобятся крабовые палочки, примерно 7–8 штук. Нарезаем произвольно крабовых палочки и отправляем в глубокую тарелку.
2. Далее берем 4 отваренных вкрутую куриных яйца. Нарезаем их кубиками среднего размера (не слишком маленькими) и отправляем к крабовым палочкам.
3. Следующий шаг — самый необычный ингредиент для салата: апельсин. Хорошо очищаем его от кожуры и разбираем на дольки, стараясь, чтобы апельсин пустил как можно меньше сока. Каждую дольку аккуратно нарезаем на небольшие треугольники. Затем добавляем нарезанный апельсин в общую тарелку.
4. Теперь кладём 3 столовые ложки консервированной сладкой кукурузы. Также понадобится 1 большой зубчик чеснока, который натираем на мелкой тёрке и отправляем в салат.
5. Дальше немного солим и перчим салат по вкусу. Заправляем блюдо либо майонезом, либо сметаной, либо несладким йогуртом — на ваш выбор. Я добавила 2 столовые ложки майонеза.
6. Аккуратно перемешиваем салат, стараясь, чтобы апельсин пустил как можно меньше сока. Затем раскладываем его по небольшим салатникам, и можно подавать на стол.
Салат получился необычным, красивым и с по-настоящему королевским вкусом!
#салат #салатсапельсинами #новыйгод #рецепты #кулинария