Рисовую КАШУ готовлю только так. Дети просят на завтрак.

Ингредиенты:
Круглозерный рис — 1 стакан
Молоко — 4-6 стаканов (в зависимости от времени подачи)
Соль — 1/2 чайной ложки
Сахар — 3 чайные ложки (по вкусу)
Сливочное масло — 1 кусочек (по вкусу)
Ягоды или фрукты — по желанию
Приготовление:
1. Промывание риса:
- Отмерьте 1 стакан круглозерного риса и отправьте его в сотейник.
- Промойте рис до прозрачной воды, чтобы удалить пыль и лишние крупинки.
2. Подготовка молока:
- Отмерьте 4 стакана молока той же емкостью, которой вы отмеряли рис.
- Если планируете подавать кашу сразу же, используйте 4 стакана молока. Если готовите заранее, используйте 5-6 стаканов молока.
3. Варка риса:
- Залейте промытый рис холодным молоком и поставьте на плиту на средний огонь.
- Доведите до кипения, периодически помешивая.
4. Приготовление каши:
- Как только молоко начнет закипать, уменьшите огонь до минимального.
- Добавьте 1/2 чайной ложки соли и 3 чайные ложки сахара (или по вкусу).
- Перемешайте, накройте сотейник крышкой и варите на маленьком огне 20-25 минут, периодически помешивая.
5. Завершение:
- По истечении времени посмотрите на консистенцию каши. Рис должен быть полностью приготовлен.
- Добавьте кусочек сливочного масла и снова перемешайте.
- Выключите огонь, накройте сотейник крышкой и дайте каше настояться 5 минут.
6. Подача:
- Подавайте кашу с дополнительным кусочком сливочного масла.
- По желанию добавьте любые ягоды или фрукты для вкуса и украшения.
Примечания:
- Если вы планируете подавать кашу позже или на следующий день, используйте 5-6 стаканов молока, так как рис продолжит впитывать жидкость.
- Приготовленная каша должна быть средней густоты — не слишком жидкой и не слишком густой.
Приятного аппетита и вкусных вам завтраков!
#рис #каша #рецепты #кулинария

Грезы Султана - салат на праздничный стол. Простой и красивый.

Сегодня я хочу предложить вам вкусный и красивый салат, который прекрасно подойдёт как для праздничного стола, так и для обычного обеда или ужина.
Ингредиенты:
Чеснок - 2-3 зубчика
Говядина отварная - 200 гр
Соль - по вкусу
Перец черный - по вкусу
Майонез - по вкусу
Моцарелла сыр - 100 гр
Яйца отварные - 4 шт
Отварная морковь - 1 большая
Свекла отварная - 1 шт средняя
Зерна граната - по желанию
Приготовление:
1. Для начала мелко нарезаем 2-3 зубчика чеснока. Отварную говядину (около 200 граммов) нарезаем кусочками и перекладываем в глубокую тарелку. Добавляем чеснок, немного соли и перца. Затем добавляем ложку майонеза и всё перемешиваем — это будет основа для салата.
2. Теперь начинаем собирать салат на плоской тарелке. Вы можете придать ему прямоугольную, круглую или квадратную форму. Я выбрала квадратную форму.
3. Первый слой - это говядина. Следующий слой — натёртый на крупной тёрке сыр (около 100 граммов). Можно использовать моцареллу, гауду или любой твёрдый сыр, который вам нравится. Выкладываем сыр поверх мяса и покрываем его сеточкой из майонеза.
4. Далее натираем на крупной тёрке 4 отваренных яйца и аккуратно выкладываем поверх сыра. Сверху наносим ещё один слой майонеза.
5. Следующим слоем будет отварная морковь, натёртая на крупной тёрке. Морковь я обычно варю в мундире, и её нужно немного посолить. Выкладываем морковь поверх яиц, делая слой толщиной около 1-1,5 см. Немного посолим и поперчим и покроем сеточкой из майонеза.
6. Теперь осталось завершить наш салат. Натираем отварную свеклу среднего размера на крупной тёрке и слегка отжимаем сок, чтобы он не потёк по салату. Выкладываем свеклу поверх моркови и распределяем ровным слоем.
7. Для украшения можно нанести сеточку из майонеза и добавить зерна граната, выкладывая их в одном направлении, чтобы получилось красиво. Вы можете украсить салат на своё усмотрение, но такой способ подачи выглядит очень эффектно.
Теперь салат нужно отправить в холодильник на пару часов для стабилизации, а затем подавать к столу. Он получился очень вкусный, пикантный и симпатичный — просто украшение любого стола!
#салат #грезысултана #новыйгод #рецепты #кулинария