Очень удобная в использовании дачная заготовка супового набора для приготовления супов, борщей, или для приготовления гарнира к рыбе или к мясу. Один раз сделать, а пользоваться всю зиму, очень экономит время! Нам понадобится: Морковь 1 кг. Болгарский перец 1 кг. Помидоры 1 кг. Лук репчатый 1 кг. Зелень (укроп, петрушка, лук) Способ приготовления: Морковь почистить, промыть, натереть на крупной тёрке. Помидоры промыть, нарезать кубиками. Болгарский перец промыть, очистить от семян и плодоножек и тоже порезать кубиками. Желательно все овощи обсушивать от воды перед тем как резать, иначе в пакете со временем будет образовываться наледь. Зелень помыть, просушить, мелко порезать. Всё аккуратно перемешать между собой, и разложить по пакетам, придавить чтобы вышел воздух и закрыть (или завязать) Очень удобны для этих целей пакеты с застёжками, но можно и в обычных (прозрачных). Убрать овощи в морозильную камеру сразу после нарезки.