Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
ИНГРЕДИЕНТЫ (3 л) • Говядина - 800 г • Картофель - 1 шт. • Лук - 1/2 шт. • Морковь - 120 г • Свекла - 120 г • Капуста белокочанная - 150-200 г. • Чеснок - 3 зубчика. • Томатная паста - 2 ст. л. • Топленое масло - 1 ст. л. • Лавровый лист - 2 шт. • Лимонный сок (уксус) - 1.5 ст. л. • Зелень - небольшой пучок • Сахар - 1 ч. л. • Соль, перец - по вкусу • Также для бульона понадобится одна луковица и морковь. ПОШАГОВОЕ ПРИГОТОВЛЕНИЕ Шаг 1 В холодную воду опускаем куски мяса, добавляем соль, лук, морковь, по желанию лавровый лист. Как только вода закипит обязательно снимаем пену. Шаг 2 Варим насыщенный мясной бульон на слабом огне ~ 1-1.5 часа, слегка прикрывая