Питание, несомненно, имеет важное значение. Знаменитый врач Сунь Сымяо (孙思邈, 581—682 гг.) писал: «Рациональное питание способствует изгнанию патогенной Ци и успокоению внутренних органов, приносит радость жизненному духу Шэнь, проясняет волю, тем самым помогая Ци и крови».
В конце ноября – начале декабря традиционная китайская медицина рекомендует воздержаться от употребления холодной и сырой пищи. Ученые рекомендуют использовать мучные изделия и легкие закуски в качестве антидепрессантов. Продукты, богатые селеном, например, цельнозерновой хлеб, курятина, морепродукты и т.д., тоже являются идеальным выбором.
В это время предлагается употреблять в пищу баранину, говядину, красное мясо, курятину и др. теплые пищевые продукты. Орехи кешью, высушенные зрелые плоды эвриалы с кожурой, ямс китайский, каштан, гинкго двулопастное, грецкие орехи – все эти продукты полезны для почек.
Врачи китайской медицины рекомендуют активно налегать на продукты, богатые фолиевой кислотой. Это все тёмно-зелёные овощи, как, например шпинат; фрукты — киви, различные цитрусовые, в том числе и цитрусовые гибриды; устрица; ну и тофу, а также орехи и бобовые. Также нельзя забывать о продуктах богатых витаминами группы В, это — цельнозерновые сорта хлеба, печень, рыба, яйца, молочная продукция, фрукты и зелень, но самое главное, не забываем подставлять спину под тёплые лучи солнца, слушая приятную музыку. Всё это отлично помогает держать эмоции под контролем.
Главный принцип питания в малый сезон Сяосюэ — восполнение инь, не беспокоя ян (кит. 秋冬养阴,无扰乎阳). Следует исключить холодные, сырые продукты (сырые овощи можно просто обдать кипятком). Выбирайте калорийные продукты (важно не переусердствовать с количеством) такие как, кешью, корнеплод диоскореи или ямса (кит. 山药), зрелые плоды эвриалы с кожурой (кит. 芡实), грецкие орехи, арахис. Особенно в почёте продукты чёрного цвета: чёрный рис, соя щетинистая, чёрный кунжут, чёрная аурикулярия уховидная (кит. 黑木耳), чёрные финики (кит. 黑枣)…
Очень полезны грибы шиитаке, помидоры, сельдерей, морковь, мясные бульоны.
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев