Валентина Демидова (Маницкая)

Сезон закруток в разгаре! Вот такие три рецепта вкусных маринованных томатов. Помидоры - (+-) 1,8 кг Маринад Вода - 1,5 л Уксус 9% - 100 мл Соль - 1 ст.л(с горкой) Сахар - 200 г. Лавровый лист - 4 шт Перец горошком чёрный - 6 шт Перец душистый - 6 шт Семена укропа - 1 ч.л Гвоздика - 4 бутона Томаты перед тем как уложить в банки накалываю со стороны плодоножки при помощи вилки.Так они не будут лопаться. Заливаю крутым кипятком,прикрываю крышками и оставляю на 15 мин.После эту воду сливаю в кастрюлю - это вода для маринада .В эту воду добавляю сахар,соль,чёрный и душистый перец, лавровый лист,семена укропа, лавровый лист.Ставлю на огонь и после кипения варю пару минут.В конце добавляю уксус.Кипящим маринадом заливаю банки и сразу закручиваю.Укутываю и оставляю до полного остывания. Через 2 месяца вкуснейшие и ароматные томаты готовы! Маринад на 1 л воды Вода - 1 л Соль крупного помола - 1 ст.л с горкой Сахар - 3 ст.л Уксуса 9% - 1 ст.л Укладываю томаты в чистые банки,заливаю кипятко

Приветствую вас на канале "Карамелька"! Сегодня готовим потрясающую заготовку на зиму, вкуснейшие помидорчики в особой заливке. Я каждый год делаю очень много различных заготовок на зиму, часто экспериментирую, но так же и есть любимые рецепты которые готовлю из года в год. Этот рецепт помидоров как раз к этой категории и относится. Для этого рецепта, да и вообще для консервирования отлично подходит сорт помидоров "сливка". Давайте уже приступим к приготовлению! 📌Для приготовления нам понадобятся следующие продукты: Для рассола: Рецепт рассчитан на 1 литровую банку Способ приготовления: ✅Предварительно заранее стерилизуем банки и крышки. ✅Помидоры хорошенько промываем в проточной воде. ✅Хорошо промываем сельдерей и петрушку и нарезаем не мелко, достаточно крупно. ✅Репчатый лук нарезаем кольцами, а чеснок пластинками. ✅Помидоры разрезаем пополам и удаляем хвостики. ✅На дно банки укладываем чеснок, затем лук и немного зелени. ✅Затем подготовленные помидоры, до середины банки опять лу