Наталья Щербакова (Братышева)

МАННИК НА КЕФИРЕ Ингредиенты: ● Кефир — 1 стакан ● Манная крупа — 1 стакан ● Сахар — 1 стакан ● Яйца — 2 шт. ● Ванильный сахар — 1 чайная ложка ● Разрыхлитель — 1,5 чайные ложки ● Сливочное масло — 50 г ● Соль — щепотка ● Какао-порошок — 2 столовые ложки Приготовление: 1. Кефир перемешать с манкой, дать манке набухнуть. 2. Яйца взбить венчиком с сахаром, добавить ванильный сахар, соль и разрыхлитель (я брала разрыхлитель с шафраном — он продается в магазинах, он придаёт выпечке красивый желтый вид). Все еще раз перемешать. 3. Смешать манно-кефирную смесь и смесь яиц и сахара, перемешать. 4. Форму для выпекания выстлать кулинарной бумагой или смазать сливочным м