Зимой открыл баночку - и любимый супчик готов. Ингредиенты: Свежие огурцы- 3 кг Морковь- 900 гр Репчатый лук - 800 гр Болгарский перец- 6 шт Томатная паста - 500 гр Перловка - 800 гр ( вес в сухом виде) Уксус 9% - 100 мл Сахар - 140 гр ( по вкусу) Соль - 65 гр ( по вкусу) Растительное масло для обжарки Вода - 2 литра Приготовление: Знаете куда деть переросшие огурцы? Тогда готовьте рассольник на зиму! Ставим сначала варить перловку практически до готовности. На растительном масле обжариваем лук до золотистости, затем добавляем морковь и немного обжариваем, и потом добавляем болгарский перец. Всё перекладываем большую кастрюлю, добавляем нарезанные свежие
Очень удобно зимой - баночку маленькую открыл - и борщик за полчаса готов! Можно вегетарианский, можно на бульоне, можно на тушенке - вообще минутное дело! Ингредиенты: свекла 3 кг морковь 1 кг лук репчатый 1 кг перец сладкий 1 кг помидоры 1 кг 1 стакан сахара 3 ст.л. соли 1 стакан растительного масла 125 мл (половина тонкого стакана) уксуса 9% выход: около 12 банок по 0,5 л Приготовление: Все овощи помыть, почистить, далее слоями уложить в таз в следующей последовательности: Лук порезать полу- или четвертькольцами Свеклу натереть на крупной терке (можно и на корейский лад) так же натереть и морковь перец порезать тоной соломкой, помидоры полукружками добавить соль, сахар
Кaк ускорить созревание перца в теплице и на грядке!
Чтобы перец быстрее созрел, его следует снимать с грядки чаще. Очень важно снять первые плоды, чтобы последующие перцы спели быстрее. Подкормите перцы фосфорно-калийными удобрениями. Отлично подойдет сернокислый калий, разведите 1 ч. л. в 10 л воды и опрыскайте кусты. Можно возле кустов перца разложить кожуру от бананов. В ее составе есть этилен, который ускорит созревание плодов. Проведите обрезку. Прищипните макушку, а также удалите нижние листья и побеги. Также удалите бутоны, завязавшиеся из них перцы уже не успеют созреть. Укрывайте перцы на ночь, чтобы избежать перепадов температур. Если ночью температура опускается ниже +10 С,