ольга маркелова

«Хрустящая» капуста в маринаде-пятиминутке: мой любимый рецепт 🥬

Весь секрет в маринаде, который готовится за пять минут: именно он придаёт капусте этот неповторимый вкус! 📌 ИНГРЕДИЕНТЫ: ✔️Белокочанная капуста - 1 кг ✔️Морковь - 1 шт. среднего размера ✔️Для маринада: • Соль - 1 ст. ложка без горки • Сахарный песок - 4 ст. ложки без горки • Чёрный перец - несколько горошин • Вода - 0,5 литра • Уксус 9 % - 4 ст. ложки • Подсолнечное масло без запаха - 6 ст. ложек 🍽️ КАК ГОТОВИТЬ: Капусту нарезаем тонкой соломкой. Натираем на тёрке морковь. Соединяем овощи в глубокой посуде и аккуратно перемешиваем. Перекладываем будущий салат в чистые сухие банки, слегка утрамбовывая. Делаем маринад.