Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации

Левая колонка

Ирина (Николенко)Готунова

Последний визит: вчера 20:02

Я счастливый

Михаил Мизин – Музыка для торжества

03:55

Улыбнись!

Витас – Улыбнись

03:21

Прохожий

ТУ-134 – Другие песни

04:34

Фильтр

Заметки Увлечения

Ирина (Николенко)Готунова

29 дек 2022

Поделилась темой

Пальчики оближешь!

Эклеры

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Мука - 1 стакан (150 г)

Вода - 1 стакан (250 г)

Масло сливочное - 100 г

Яйца - 4-5 шт. (в зависимости от размера)

Соль - 1 щепотка
⠀

ГОТОВИМ:
Налить в кастрюлю воды, добавить туда масло и соль. Нагреть до кипения, перемешать, растопить масло. Затем всыпать муку, тщательно размешивая, чтобы не образовались комки. Прогревать в течение 3 минут и снять с огня. После этого заварное тесто немного остудить, примерно до температуры 70 градусов. По одному добавлять яйца, каждый раз хорошо вымешивая тесто до однородности. Готовое заварное тесто должно быть в меру густым и тягучим. Разогреть духовку.
Тесто поместить в кондитерский мешок с насадкой (или в конусообра