Валерий Маренков

Не получаются оладьи пышными!? Теперь получатся 100%. По такому рецепту всегда оладьи получаются пышными и не оседают даже после остывания. Но и по вкусу они тоже отличаются, они больше похожи на дрожжевые оладьи. Если до сих пор у Вас не получались оладьи пышными, попробуйте таким способом и сразу увидите результат. Рецепт: Кефир -500 мл. Яйцо -1 шт. Сахар -3 ст. л. Ванилин – по вкусу Мука -350 гр. Сода -1 ч. л. Лимонная кислота -1/4 ч. л. Соль -1/3 ч. л. СПОСОБ ПРИГОТОВЛЕНИЯ Отмерим 350 грамм муки, добавляем 1 ч. л. соды с горкой, если соды нет, можно заменить на разрыхлитель. Перемешиваем. В другую миску разбиваем 1 яйцо, добавляем 3 ст. л. сахара и 1/3 ч. л. соли, Хорошо перемешиваем венчиком, по желанию можно добавить ванилин или ванильный сахар. Берем кастрюлю, вливаем в нее 500 мл кефира, ставим на огонь и нагреваем кефир, нужно довести его до кипения, но не кипятить. Понять это можно так, как только начнет появляться сыворотка, снимаем с огня. Вливаем сразу к яйцу и постоянно п

Пирожки с капустой бывают печеные и жареные, из дрожжевого, слоеного и пресного теста. Это пирожки из дрожжевого теста, но тесто тонкое и воздушное, а начинки много - мне такие очень нравятся, надеюсь что понравятся и вам. Из этого теста можно конечно сделать пирожки с любой другой начинкой. Ингредиенты: На 12-14 штук Тесто Начинка Приготовление: Ингредиенты для теста заранее выньте из холодильника, хотя бы за 20 минут до готовки, масло должно стать мягким. Смешайте молоко и горячую воду в большом стакане - эта смесь должна быть такая, чтобы руке было чуть горячевато, но не обжигала. Примерно 40 градусов. Добавьте в эту смесь сахар и соль, перемешайте ложкой, затем добавьте дрожжи. Оставьте на 2-3 минуты, чтобы дрожжи немного разошлись. Дрожжи под воздействием тепла и сахара растворяются и начинают пениться. Если у вас сухие дрожжи, то читайте инструкцию на упаковке - есть дрожжи, которые добавляются прямо в муку, а есть такие, которые тоже нужно разводить. Яйцо разбейте в какой-нибу

Пирожки с капустой бывают печеные и жареные, из дрожжевого, слоеного и пресного теста. Это пирожки из дрожжевого теста, но тесто тонкое и воздушное, а начинки много - мне такие очень нравятся, надеюсь что понравятся и вам. Из этого теста можно конечно сделать пирожки с любой другой начинкой. Ингредиенты: На 12-14 штук Тесто Начинка Приготовление: Ингредиенты для теста заранее выньте из холодильника, хотя бы за 20 минут до готовки, масло должно стать мягким. Смешайте молоко и горячую воду в большом стакане - эта смесь должна быть такая, чтобы руке было чуть горячевато, но не обжигала. Примерно 40 градусов. Добавьте в эту смесь сахар и соль, перемешайте ложкой, затем добавьте дрожжи. Оставьте на 2-3 минуты, чтобы дрожжи немного разошлись. Дрожжи под воздействием тепла и сахара растворяются и начинают пениться. Если у вас сухие дрожжи, то читайте инструкцию на упаковке - есть дрожжи, которые добавляются прямо в муку, а есть такие, которые тоже нужно разводить. Яйцо разбейте в какой-нибу