Чтобы засахарить розу нам нужно:цветок розы1 белок яичный1-2 столовых ложки сахараСпособ приготовления:1. Берем хорошо распустившуюся розу2. Без сахара слегка взбиваем яичный белок и смазываем кисочкою белком каждый лепесток, промазываем тщательно, но не толстым слоем.3. Посыпать розу сахаром, формируя и расправляя смявшиеся лепесточки.4. Ставим розочку на любую подставочку (керамические рюмочки, маленькие чашечки и т.д) и на противень в духовку на 2-2,5 часа на самый маленький огонь.5. Роза получается сухая, хрупкая и прозрачная, как холодный фарфор. Такой розочкой можно будет украсить не только торт, но и любой десерт или же мороженое.Готовые лепестки осторожно снимите с пергамента ножом или лопаточкой. Храните их в плотно закрытом контейнере, лучше всего проложив послойно пергаментом — в таком виде они могут храниться в течение года. Засахаренные лепестки очень хрупкие, их легко повредить, поэтому, украшая ими блюда, будьте осторожны.Приятного вам творчества!!!
Присоединяйтесь к ОК, чтобы посмотреть больше фото, видео и найти новых друзей.
Нет комментариев