СВЕТЛАНА ЗАХАРОВА

Никогда еще не ела такой вкусной куриной грудки! Мясо тает во рту как. Просто, быстро и вкусно.

Сегодня у нас на очереди очень простой, но невероятно вкусный рецепт нежных куриных котлет из рубленого филе. Эти котлеты получаются сочными и ароматными, так что обязательно попробуйте их приготовить!
Ингредиенты:
Куриное филе - 2 шт
Яйца - 3 шт
Сметана - 1 ст. л.
Чеснок сухой молотый - 1/2 ч.л.
Укроп - пара веточек
Петрушка сухая - 1 ч.л.
Чёрный молотый перец - 1/5 ч.л.
Соль - по вкусу
Мука - 2-3 ст.л.
Сыр - 50 г
Растительное масло - для жарки
Приготовление:
1. Для рецепта я беру две половинки куриной грудки весом 580 граммов. Филе нарезаем мелкими кубиками, как можно мельче.
2. К нарезанной курице добавляю 3 яйца, одну полную столовую ложку сметаны (по желанию можно заменить майонезом). Также добавляем зелень: я мелко нарежу пару веточек укропа и добавлю чайную ложку сушеной петрушки. Для вкуса кладу пол чайной ложки молотого сушеного чеснока (или один зубчик свежего чеснока), щепотку черного молотого перца и соль. Всё перемешиваем до однородности.
3. Для связывания и мягкости добавим 2–3 столовые ложки муки по вашему выбору. Я использую цельнозерновую ржаную муку, но подойдут и другие виды. Перемешиваем еще раз.
4. Дополнительный, необязательный ингредиент — 50 граммов тёртого сыра. Он придаст особую нежность и сливочный вкус. Вмешиваем его в фарш, и наша смесь для котлет готова.
5. Теперь разогреваем сковороду с растительным маслом на среднем огне. Выкладываем фарш ложкой, формируя небольшие котлеты, и обжариваем с обеих сторон до золотистой корочки. Благодаря мелкой нарезке курица прекрасно прожаривается даже на небольшом огне, оставаясь при этом нежной и сочной.
6. Готовые котлеты выкладываем на тарелку с бумажным полотенцем, чтобы оно впитало лишнее масло. Эти аппетитные котлеты получаются такими нежными и вкусными, что понравятся даже тем, кто обычно не любит куриную грудку.
#куринаягрудка #котлетыизкурицы #рецепты #кулинария

Как удивить гостей вкусным и полезным блюдом?

1. Разрезаем помидоры пополам и вынимаем серединку (её можно использовать для салата). Чтобы помидоры ровно стояли, аккуратно подрезаем нижнюю часть. Сочный красный болгарский перец очищаем от внутренностей.
2. Выкладываем половинки помидоров и очищенный перец на противень. В каждый помидор добавляем желток, а в перец — целое яйцо.
3. Для разнообразия нарезаем ветчину слайсами, затем кубиками. Трём сыр моцареллу на тёрке, мелко нарезаем зелёную петрушку и смешиваем её с сыром. На яйца выкладываем нарезанную ветчину, а сверху щедро посыпаем сыром с зеленью.
4. Запекаем блюдо в духовке при 160°C около 30 минут. Очень необычно, красиво и вкусно!
#совет #секрет #хитрость #лайфхак

Салат, который взорвал интернет! Обалденный салат "Красное море"!

Сегодня приготовим вкусный салат "Красное море"! Готовится быстро и просто, всего несколько простых продуктов в составе! Можно и на праздничный стол приготовить, не залежится!
Ингредиенты:
помидор - 1 большой или 2 маленьких
сладкий болгарский перец - 1 шт
сыр твердый - 150 гр
чеснок - 2-3 зубчика
майонез или соус на основе сметаны - 3-4 ст л
крабовые палочки (или отварные кальмары или креветки) - 200 гр
соль и душистый перец - по вкусу
Приготовление:
1. Нарежем полосками крабовые палочки и отправим в общий салатник. Болгарский перец нарежем соломкой.
2. Помидоры чистим от мякоти и тоже нарезаем полосками. Сыр натираем на терке, а чеснок пропускаем через пресс.
3. Добавляем 3-4 столовые ложки майонеза, всё тщательно перемешиваем, добавляем соль и немного душистого перца по вкусу и сразу подаем к столу.
Приготовьте этот салат прямо сейчас — и у вас обязательно всё получится. Я восхищена, это один из самых вкусных салатов, который можно есть каждый день!
#салат #красноеморе #новыйгод #рецепты #кулинария