Творожный пирог с абрикосами

#пирог
Ингредиенты
⠀
•Творог(любой жирности) 180 гр
•Сахар 80 гр
•Соль щепотка
•Яйца 2 шт
•Масло сливочное 120 гр
•Мука 200 гр
•Разрыхлитель 10 гр
•Абрикосы или др фрукты
⠀
Приготовление:
Творог растираем с сахаром и щепоткой соли.Добавляем яйца и растопленное сливочное масло и перемешиваем до однородности.
Просеиваем муку, кладем разрыхлитель и замешиваем тесто.
Выкладываем тесто в форму для выпечки (смажьте ее маслом или застелите пергаментом), сверху выкладываем абрикосы и слегка утапливаем в тесте.
По желанию добавляем штрейзельную крошку.
Для нее просто перетираем муку, сахар и холодное сливочное масло до состояния крошки.
⠀
•Мука 45 гр
•Сахар 40 гр
•Масло сливочное 20 гр.
⠀
Выпекаем в разогретой духовке около 40 минут при температуре 180 градусов.
Автор: @kitchen_kristin