Николай Драгальчук

Кофе — это не просто напиток, а целая культура со своими тонкостями. Однако не весь кофе одинаково хорош, и даже в дорогих упаковках можно встретить некачественные зерна. Как же отличить действительно хороший кофе от посредственного? В этой статье мы разберем 7 главных признаков плохого кофе и расскажем, на что стоит обращать внимание при выборе. Аромат — один из главных индикаторов качества кофе. Свежие зерна пахнут насыщенно, с нотами шоколада, орехов, ягод или фруктов, в зависимости от сорта. ❌ Если кофе пахнет затхлостью, плесенью или горелыми остатками — это признак плохого хранения или низкого качества обжарки. ✅ Свежие зерна всегда имеют яркий и насыщенный аромат. Посмотрите на зерна в упаковке. Хороший кофе имеет ровную текстуру, одинаковый размер и однородную обжарку. ❌ Признаки плохих зерен: ✅ Лучший вариант — ровные, одинаковые по размеру и цвету зерна без видимых дефектов. Если в упаковке много мелких частиц и кофейной пыли — это плохой знак. Это значит, что зерна либо пло