Надежда Ченакина

Привет, дорогие мои! Телеграм канал БУДЕТ ТОРТ! Хотите узнать секрет идеального крема для выравнивания тортов? Сегодня я поделюсь с вами всеми тонкостями и нюансами, которые помогут вам создать настоящий шедевр на вашей кухне с первого раза. Почему крем-чиз? Крем-чиз – это универсальный крем, который подходит для самых разных тортов и десертов. Он отличается нежной текстурой, приятным вкусом и отлично держит форму, что делает его идеальным для украшения. Вариантов крем-чиза множество, и сегодня мы рассмотрим один, который идеально подходит для выравнивания тортов. Ингредиенты для классического крем-чиза: - 550 г сливочного сыра (мне нравится Хохланд) - 180 г сливочное масло 82,5% (выбирайте белое по цвету) - 110 г сахарной пудры Приготовление: 1. В большой миске взбейте сливочный сыр с сахарной пудрой до однородности. 2. В отдельной миске взбейте сливочное масло, Оно должно быть комнатной температуры. 3. Аккуратно масло в кремовую массу сыра, перемешивая лопаткой снизу вверх, чтобы с

Здравствуйте, дорогие читатели! Продолжаю расхваливать заварное тесто, которое подходит ко многим блюдам. На этот раз приготовила с ним чебуреки. Делаю их только с этим тестом, всегда получается идеально. Как видно на фото, тесто тоненькое и с зажаристыми пузырьками, а это очень важно для чебуреков. Пробовала разное тесто и мне есть с чем сравнить, заварное тесто выигрывает. А еще, с ним очень просто работать, оно идеально раскатывается и не липнет к скалке и рукам. Для приготовления прибегаю к помощи планетарного миксера, но и руками частенько замешиваю, это несложно. ГОТОВИТЕ ЧЕБУРЕКИ С ТАКИМ ТЕСТОМ? НАПИШИТЕ В КОММЕНТАРИЯХ🤗 Мясо подойдет любое, у меня куриные бедра без костей и кожи. Для начала прокрутила мясо через мясорубку, а лук мелко нарезала. Добавила перец, соль и зиру. Влила холодную воду и перемешала. Фарш должен получиться чуть жидким. В чашу миксера всыпала муку, посолила, вбила яйцо и перемешала. Влила растительное масло и крутой кипяток и замесила мягкое тесто. Помес

Как говорит один опытный агроном: "Рассада рассаде рознь". Вы когда-нибудь смотрели на свою рассаду и думали: "Ну что ж ты такая дохленькая?!" Стоят эти хилые, бледные стебельки, будто их ветром сейчас сдует. Листочки тонкие, корешки слабенькие, роста почти нет. Потом заходите к соседу. А у него перцы и томаты, как солдаты на плацу: стебли толстые, листья тёмно-зелёные, всё крепкое, мощное, жизнерадостное. Как так?! Секрет в первой подкормке. Не той, что спустя месяц. Не той, что перед высадкой. А именно первой, когда росток только появился на свет. Если сделать всё правильно, за 5 дней ваша рассада изменится до неузнаваемости. Но если ошибётесь – потом уже не исправите… Готовы узнать, чем я кормлю свои перцы и томаты, чтобы они стартовали, как чемпионы? Тогда читайте дальше и до конца. Многие думают: "Ну что там сеянцу надо? Почва есть, влага есть, солнце светит – пусть растёт". Но вот в чём загвоздка. В обычной земле питания хватает только на первые 3-4 дня. После этого росток начи