ПОТРЯСАЮЩЕЕ ГОРЯЧЕЕ и На Каждый День, и НА ПРАЗДНИК

сегодня буду готовить идеальнейшее и вкуснейшее блюдо, которое подойдет как на праздник, так и на каждый день.
Ингредиенты:
4 средние картофелины
600 г куриной грудки
соль, перец
паприка, орегано
2 ст.л муки
40 г сливочного масла
2 ст.л без верха муки
400 мл молока
соль, перец, мускатный орех
1 помидор
пучок зеленого лука
30-40 г сыра
Приготовление:
1. Подготовка ингредиентов:
- Сварите картофель почти до готовности и сразу при варке его посолить.
- Нарежьте куриную грудку на кубики, приправьте чёрным перцем, сухим чесноком, паприкой и посыпьте мукой, все перемешайте.- Разогрейте сковороду, добавьте растительное масло и обжарьте куриные кубики до золотистости.
2. Приготовление соуса:
- В сотейник в растопленное сливочное масло добавьте муку и тщательно перемешайте, чтобы обжаренная мука с маслом стала орехового цвета.
- Постепенно влейте холодное молоко, постоянно помешивая, чтобы избежать комков. Варите до загустения соуса, посолите, добавьте перец и мускатный орех.
3. Сборка блюда: - Форму для выпечки смажьте сливочным маслом.
- Выложите первый слой сваренного и порезанного на тонкие кольца картофеля, полейте соусом.
- Вторым слоем так же идет картофель и соус.
- Третьим слоем идет обжаренная курица. Закончите соусом сверху.
4. Запекание:
- Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 10 минут, пока блюдо не прогреется и не приобретёт золотистый цвет. - Посыпьте нарезанными помидорами, зелёным луком и немного сыром.
- Поставьте в духовку еще на 7-10 минут.
- Подавайте горячим. Наслаждайтесь великолепным ароматом и вкусом!
Этот рецепт отлично подойдёт для особенных случаев или просто для уютного семейного ужина. Попробуйте приготовить и насладитесь вместе с близкими!
#запеканка #картофельнаязапеканка #запеканкаскартофелемикурицей #кулинария #рецепты

Вкусное печенье с творожной начинкой.

Такое вкусное печенье с творожной начинкой, вы можете готовить не только на каждый день – оно отлично смотрится на праздничном столе и очень нравится детям.
Ингредиенты:
яйцо, 1 шт;
сахар, 50 г;
соль щепотка;
кефир или сметана, 150 г;
масло сливочное, 100 г;
разрыхлитель, 1 ч.л;
мука, около 300 г.
Для приготовления начинки:
творог, 200 г;
пудра сахарная, 2 ст.л;
мука, 0.5 стакана;
белок, 1 шт.
Готовим:
Смешиваем яйцо, сахар, соль и перетираем венчиком, пока не растворится сахар.
Добавляем размягченное сливочное масло и перетираем венчиком до однородности.
Муку просеиваем и смешиваем с разрыхлителем и ванилином.
Всыпаем в массу и вымешиваем мягкое и гладкое тесто.
Накрываем пленкой и оставляем на 10 минут.
Для начинки смешиваем все ингредиенты и перетираем до однородности.
Перекладываем творожную массы в пакет и отрезаем уголок или используем кондитерский мешок.
Тесто делим на две части.
Стол присыпаем мукой и раскатываем пласты, вырезаем формой кружочки.
Выдавливаем посередине полоску творожной начинки и защипываем тесто в середине, чтобы получилась трубочка.
Противень застилаем пергаментом и выкладываем трубочки, смазываем взбитым желтком.
Выпекаем при 180 градусах около 20 – 30 минут.
Остывшее печенье посыпаем сахарной пудрой.
Очень мягкое, нежное и вкусное творожное печенье получается.
Приятного аппетита!