ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. ПИРОГ со сметанной заливкой. Пирог с яблоками
Ингредиенты:
Тесто:
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Мука- 250 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Разрыхлитель -1 ч.л.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Сливочное масло - 100 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Сметана - 50 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Яйцо – 1 шт.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Сахар - 30 гр
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Щепотка соли
Сметанная заливка
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Сметана - 350 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Сахар – 100 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Крахмал кукурузный – 20 гр.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Яйца – 2 шт.
![✔](https://st.mycdn.me/static/emoji/14-0-0/20/2714@2x.png)
Яблоки – 4-5 шт.
Приготовление:
Сметану, яйцо и сахар соединяем в миске венчиком.
Холодное сливочное масло с мукой и разрыхлителем закидываем в блендер и перетираем в крошку.
Смешиваем крошку с яично-сметанной смесью и замешиваем тесто.
Распределяем тесто по форме, стараемся делать одинаковую толщину по всей поверхности. Убираем в холодильник.
Сметану смешаем с яйцами, добавляем крахмал, сахар, хорошо перемешиваем.
Очищаем яблоки от кожуры и сердцевины. Нарезаем на пластинки, примерно мм 3-4 толщиной.
Достаем форму, на дно выкладываем яблоки, сверху заливаем заливкой.
Отправляем в разогретую до 180 градусов на 40-50 минут.
Достаём пирог, даем ему остыть и зовем всех столу.
Пирог вкусен как в холодном, так и в теплом виде.
Приятного аппетита!
Ваша Саша
Нет комментариев