ЦВЕТАЕВСКИЙ ЯБЛОЧНЫЙ ПИРОГ. ПИРОГ со сметанной заливкой. Пирог с яблоками
Ингредиенты:
Тесто: Мука- 250 гр. Разрыхлитель -1 ч.л. Сливочное масло - 100 гр. Сметана - 50 гр. Яйцо – 1 шт. Сахар - 30 гр Щепотка соли Сметанная заливка Сметана - 350 гр. Сахар – 100 гр. Крахмал кукурузный – 20 гр. Яйца – 2 шт. Яблоки – 4-5 шт.
Приготовление:
Сметану, яйцо и сахар соединяем в миске венчиком. Холодное сливочное масло с мукой и разрыхлителем закидываем в блендер и перетираем в крошку. Смешиваем крошку с яично-сметанной смесью и замешиваем тесто. Распределяем тесто по форме, стараемся делать одинаковую толщину по всей поверхности. Убираем в холодильник. Сметану смешаем с яйцами, добавляем