Печенье на кефире за 5 минут. Быстро, просто и очень вкусно!

Сегодня я предлагаю вам сделать очень бюджетное, вкусное, простое и быстрое печенье из самых доступных ингредиентов. У меня дома было немного кефира, и сначала я думала сделать оладушки. Но потом подумала, что это нужно стоять, жарить, переворачивать, потом от лишнего жира обмакивать. И решила, что нужно придумать что-то другое. Вспомнила один прекрасный рецепт сахарного печенья!
Ингредиенты:
Яйцо - 1 шт.
Соль - щепотка
Сахар - 1 ст.л. + 2-3 ст.л. (чтобы посыпать печенье)
Растительное масло - 60 мл
Кефир - 100 мл
Мука - 250 г
Разрыхлитель - 1 ч.л. (6 г)
Все ингредиенты должны быть комнатной температуры
Приготовление:
1. Сначала перемешиваем все ингредиенты, а затем постепенно добавляем муку и начинаем замешивать тесто. У меня получилось такое тесто, но кажется, что придётся добавить ещё немного муки. Смотрите по консистенции вашего теста — оно должно быть однородным и не липнуть к рукам. Присыпаем поверхность мукой и вымешиваем тесто минутку, до однородности. Вы почувствуете, как оно становится более пластичным и мягким.
2. Раскатываем его в пласт толщиной 1 см. Поверхность лучше присыпать мукой, чтобы было проще разделить тесто на квадратики. Я слегка раскатываю, чтобы тесто равномерно распределилось по краям. Посыпаем сверху сахаром. Вы можете добавить сахар по вкусу — в тесте его немного, поэтому 2-3 столовые ложки сахара будет достаточно.
3. Ставьте духовку разогреваться до 180°С. Аккуратно распределяем сахар по всему тесту и проходим скалкой, чтобы вдавить его в тесто. Теперь разделим тесто на небольшие квадратики размером примерно 2х2 см.
4. Очень удобно разрезать тесто шпателем, но можно и обычным ножом — разницы в результате не будет. Перекладываем печенье на противень. Ставим их в разогретую духовку на 13-15 минут. Ориентируйтесь по своей духовке и размеру печенья — оно должно хорошо подрумяниться.
Печенье с хрустящей сахарной корочкой и мягкое, нежное внутри — просто класс! Это быстрый и лёгкий рецепт, который можно готовить с детками. Особенно в такие длинные осенние вечера, это отличное времяпровождение! Ваш дом наполнится вкуснейшими ароматами, а печенье можно подавать с молоком, кефиром, чаем или какао.
#печенье #сахар #десерт #рецепты #кулинария

Как нашла этот рецепт, стала покупать самую дешевую красную рыбу. По вкусу как семга!

Как только я нашла этот рецепт, стала покупать самую дешевую красную рыбу. По вкусу она очень напоминает семгу, но это горбуша.
Ингредиенты:
Горбуша - 1-1,5 кг
Морковь - 2 шт.
Репчатый лук - 2 шт.
Майонез - 100 гр.
Сметана - 100 гр.
Лимонный сок - 2 ст. ложки.
Соль, перец - по вкусу.
Петрушка - небольшой пучок.
Приготовление:
1. Нарезаем рыбу порционными кусочками, с двух сторон солим, перчим и сбрызгиваем лимонным соком.
2. Смешиваем 100 граммов майонеза со 100 граммами сметаны. Добавляем соль, смесь перцев и мелко нарезанную зелень петрушки. Все тщательно перемешиваем.
3. В пищевой пакет перекладываем рыбу, отправляем к ней соус и тщательно перемешиваем. Даем промариноваться 30 минут.
4. Две луковицы нарезаем кубиком и отправляем на разогретую сковороду с растительным маслом. Две моркови натираем на крупной терке и добавляем к луку. Обжариваем до готовности. В конце приготовления солим и перчим по вкусу.
5. Форму для запекания смазываем растительным маслом. На дно формы отправляем обжаренные овощи, а поверх них выкладываем рыбу. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов на 30 минут.
По этому рецепту горбуша получается очень нежной и сочной, по вкусу она напоминает семгу. Если один раз так приготовить, уверяю, этот рецепт станет вашим фаворитом!
#рыба #горбуша #семга #рецепты #кулинария

Вкусный завтрак или ужин за 5 минут! Самый простой рецепт готовлю 3 раза в неделю!

Сегодня готовлю простейший завтрак из доступных продуктов. Готовлю по этому рецепту часто. В результате получается быстрый и вкусный завтрак.
Ингредиенты:
Яйца - 2 шт
Йогурт или сметана - 2 ст.л.
Мука - 2 ст.л.
Сода пищевая - щепотка
Соль - щепотка
Помидоры - 1 шт
Колбаса или ветчина - 50 г
Сыр - 50 г
Зелень - лук, петрушка, укроп
Жарить (печь) под крышкой по 4-5 минут с каждой стороны
Приготовление:
1. Для этого рецепта я беру два яйца. К яйцам добавляем 2 столовые ложки сметаны или йогурта. Также сюда просеем 2 столовые ложки муки. Вместе с мукой просеиваем одну небольшую щепотку соды. Теперь добавляем соль. Всё хорошо перемешаем.
2. Затем я порежу один помидор кубиками. Помидор отправляем в тесто. Также немного порежем колбасы или ветчины. Лучше порезать её мелко. Отправляем ветчину к предыдущим ингредиентам.
3. Добавим немного сыра. 50 граммов сыра потрем или порежем мелко. В эту аппетитную компанию ингредиентов добавим свежую или сухую зелень. У меня зелень сухая. Я добавляю столовую ложку сухого зеленого лука, чайную ложку петрушки и пол чайной ложки укропа. Всё хорошенько перемешиваем. Конечно же, зелень можно брать по своему вкусу.
4. Разогреваю сковороду на среднем огне и немного смазываю растительным маслом. Выкладываю сюда наше тесто в виде оладий и недолго обжариваю под закрытой крышкой. Через 4-5 минут переворачиваю эти ароматные оладушки на другую сторону и продолжаю готовить под крышкой ещё 4-5 минут. Всё готово!
Надеюсь, что этот простой и вкусный рецепт вам пригодится. Готовьте на здоровье!
#завтрак #ужин #рецепты #кулинария