ЛЮДМИЛА ЕГОРОВА (ШИМКО)

Шоколадное масло можно купить практически в любом супермаркете, но гораздо лучше приготовить его самостоятельно. Вкус домашнего продукта получится более ярким. Чтобы шоколадное масло получилось действительно вкусным, выбирайте качественные ингредиенты. Не берите заменители сливочного масла, а шоколад лучше выбирайте без добавок — так вкус продукта получится натуральнее. ⠀ Ингредиенты (на 4 порции): • Сливочное масло — 100 г; • Молоко — 2 ст. л. (40 г); • Какао-порошок — 1 ст. л. (25 г); • Сахарная пудра — 1 ст. л. (25 г); • Темный шоколад — 20 г ⠀ Для подачи: • Белый хлеб — по вкусу ⠀ Рецепт: 1. Масло заранее достаньте из холодильника. Подготовьте небольшую миску, форму для масла и погружной блендер.Не обязательно использовать специальную форму, можно взять обычный контейнер. 2. В чашку добавьте какао и сахарную пудру. Туда же влейте молоко. Перемешайте. Прогрейте в микроволновой печи в течение 15-20 секунд. 3. В теплую массу добавьте шоколад. Снова уберите ее в микроволновку на 20 сек