Елена Гапоненко(Замиусская)

По своему виду блюдо напоминает запеканку и получается очень вкусным. Чтобы разнообразить вкус блюда, мы добавили в него немного тертого яблока. Лучше, чтобы оно было зеленым, такое яблоко не слишком сладкое, поэтому вкус получается более сбалансированным. ⠀ Ингредиенты (на 6 порций): • Куриное филе — 400 г; • Куриное яйцо — 1 шт. (60 г); • Картошка — 120 г; • Зеленое яблоко — 1 шт. (250 г); • Твердый сыр — 150 г; • Майонез — 5 ст. л. (125 г); • Растительное масло — 1 ст. л. (17 г); • Соль — по вкусу; • Черный перец молотый — по вкусу ⠀ Рецепт: 1. Вымойте и обсушите куриное филе. Очистите мясо от пленки и жилок. Помойте и почистите картофель и яблоко. Подготовьте мясорубку, терку и форму для запекания. 2. Разрежьте куриное филе на кусочки и пропустите их через мясорубку. Готовый фарш выложите в миску. 3. Добавьте в фарш яйцо и специи. Натрите картофель на мелкой терке и добавьте к остальным ингредиентам. Тщательно перемешайте. 4. Смажьте маслом форму для запекания. Выложите в нее подго

Для тертого печенья из песочного теста можно взять любое густое варенье или джем, подойдет даже прошлогоднее или сильно засахарившееся. После выпечки оно станет однородным и красиво карамелизируется под верхним тертым слоем. Чтобы печенье получилось рассыпчатым, добавьте в тесто только яичные желтки без белков и хорошо охлажденное сливочное масло. Ингредиенты: Приготовление: Посыпьте готовое тертое печенье корицей и подайте с чашкой травяного чая. Приятного аппетита!