Елена Миронова (Каскова)

Только так готовят пышный бисквит. Наконец-то нашла дельный рецепт

Как можно оставаться равнодушным перед сладеньким кусочком пышного бисквита? А если еще промазать его сливочным кремом… то без разгрузочных дней потом не обойтись! Мы уже публиковали рецепт классического бисквитного теста, а сегодня хотим вам представить еще один очень интересный рецепт! Бисквит получается упругим, очень мягким и воздушным — идеальные коржи для домашних тортов, пирогов, рулетов. Да и в чистом виде он прекрасен!
Секреты выпечки бисквита
Соблюдайте правильное соотношение ингредиентов.
6 яиц
1 стак. сахара,
1 стак. муки,
1 щепотка соды или 0,5 ч. л. разрыхлителя.
Перед тем как взбивать яйца, подержите их в м

Заливной пирог с зелёным луком и яйцом

Теперь заливные пироги - мои самые любимые! Приготовить их просто и они такие мягкие, воздушные и очень вкусные. Ингредиенты:
Тесто: кефир 400 мл, 2 яйца, 2 ст.л раст.масла, соль/сахар, 2,5 стакана муки с 1 ч.л соды. Тесто должно быть как густая сметана.
Начинка: 4 вареных яйца,пучок лука,немного сливочного масла.
Выпекать примерно 40 минут при 190 градусах.
Корочку готового пирога смажьте сливочным маслом.