Необыкновенно вкусный кетчуп Ингредиенты: 3 кг помидоров 0,5 кг яблок 0,25 кг лука Нарежьте все ингредиенты и варите до тех пор, пока лук не станет мягким. После этого измельчите смесь с помощью блендера. Варите массу до достижения желаемой густоты, это займет примерно 50 минут. В процессе варки добавьте: 1,5 столовые ложки соли 1,5 стакана сахара Красный и черный молотый перец по вкусу 50 г яблочного уксуса Не забудьте помешивать, чтобы кетчуп не пригорел. Когда кетчуп будет готов, снимите его с огня, разлейте по стерильным банкам и закатайте. Советы для разнообразия: В первый раз готовила с сладкими яблоками — получился соус в стиле "Краснодарский" из детства. Если бы очистила помидоры от кожицы, не отличить было бы совсем. Во второй раз использовала кислые яблоки — получился натуральный "Хайнс". В третий раз добавила одну головку чеснока и смесь перцев (черный, красный, белый и розовый) — мужу понравилось! Попробуйте и найдите свой идеальный рецепт!