Lidiya Toropova

Многие считают каши идеальным завтраком. Полезно, сытно, привычно. Но что, если за этой привычкой скрывается причина воспалений в суставах? Если у вас подагра, боли в коленях или пальцах, пора присмотреться к своему меню. Некоторые виды каш, несмотря на всю их "правильность", повышают уровень мочевой кислоты. А она, в свою очередь, откладывается в суставах в виде кристаллов — как стекло в мясо. И каждое движение отзывается болью. Пурины — это такие вещества, которые встречаются в мясе, рыбе, некоторых бобовых. Когда мы их едим, в организме образуется мочевая кислота — вполне естественный процесс. Проблема начинается, если этой кислоты становится слишком много, а почки не успевают её выводить. Она оседает в крови, а потом — в суставах. Там и появляются боли, отёки и прочие неприятности. Вроде бы просто поел, а потом — не дотронуться до пальца. Сначала — тяжесть и скованность. Потом — боль. А дальше — диагноз. Именно поэтому важно понимать, какие продукты усиливают образование мочевой к