Предыдущая публикация
Быстрые огурцы в соевом соусе по-корейски — вкусный и быстрый рецепт
🍴Предлагаем приготовить очень вкусный и быстрый салат из свежих огурцов с ароматной заправкой из соевого соуса и чеснока и с добавлением зелени и семян кунжута. Такой салат можно подать в качестве пряного гарнира к блюдам из мяса, рыбы, птицы. В постные дни этот салат станет отличным дополнением к любой каше или макаронам...
Необходимые ингредиенты:
- Огурцы свежие – 300 г.
- Перец сладкий – 80 г.
- Лук репчатый – 50 г.
- Чеснок – 10 г.
- Кунжут – 15 г.
- Масло растительное – 35-40 г.
- Соевый соус – 40 мл.
- Соль, смесь перцев – по вкусу.
- Зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
1. Свежие огурцы моем в чистой воде и нарезаем длинными полосками острым ножом;
2. Добавляем в ёмкость с огурцами соломку сладкого перца и репчатого лука. Овощи нарезаем достаточно тонко, чтобы они в дальнейшем лучше пропитались ароматным соусом и стали более мягкими;
3. К овощам добавляем соевый соус и нарезанный чеснок. Вливаем растительное масло. Масло выбирайте то, которое предпочитаете для заправки салатов. Это может быть как обычное подсолнечное, так и оливковое или рапсовое;
4. Высыпаем немного рубленой зелени петрушки, укропа или кинзы по выбору. Добавляем семена кунжута. По своему вкусу приправляем молотым чёрным перцем;
5. Всё аккуратно перемешиваем и убираем на 45-50 минут в холодильник, чтобы салат пропитался ароматным соусом и приобрёл более насыщенный вкус;
6. Достаём салат из холодильника. Пробуем на соль и, если необходимо, добавляем ещё немного. При этом учитываем, что соевый соус сам по себе достаточно солёный;
7. Быстрые огурцы в соевом соусе по-корейски готовы. Такая овощная пряная закуска непременно станет частым гостем на вашем столе не только в будни, но и в праздники.
Следующая публикация
Нет комментариев