Предыдущая публикация
ДЕРЕВЕНСКИЙ РЖАНОЙ ХЛЕБ.
Неделю назад, при подготовке теста, забыл оставить пару ложек опары для будущей закваски. На магазинном хлебе продержался недолго--захотелось своего, настоящего, который почему- то ни одна пекарня не производит. Прежде всего для приготовления теста нужна закваска. С неё и начну. понадобится столовая ложка с горкой пшеничной муки, с полграмма прессованых дрожжей и 4 ст. ложки тёплой воды. Замесил тесто, оно должно получиться как не очень густая сметана. Поместил в тёплое место на подъём
Следующая публикация
Нет комментариев