ИРИНА ЛЕМЕШКО

Привет, друзья! Сегодня мы разберем тему, которая, возможно, заставит вас по-новому взглянуть на свой завтрак. Я долго изучал научные работы, консультировался с врачами и биологами, и вот что обнаружил: привычная с детства каша по утрам — далеко не такой безобидный продукт, как нам всегда говорили. Более того, один известный доктор биологических наук (не буду называть имя, чтобы не делать рекламу) привел неопровержимые доказательства того, что регулярное употребление каш, особенно на завтрак, может серьезно навредить печени. Мы с детства слышим, что завтрак — самый важный прием пищи. «Каша дает энергию», «сложные углеводы полезны», «это идеальный старт дня» — эти фразы прочно засели в нашем сознании. Но давайте разберемся, что на самом деле происходит в организме, когда вы съедаете тарелку каши с утра. Печень — это наша главная биохимическая лаборатория. Она выполняет более 500 функций, включая детоксикацию, синтез белков, производство желчи и регуляцию метаболизма. И вот что происходи