Светлана Попова (Овсянникова)

ОЛАДЬИ КАБАЧКОВЫЕ БЕЗ МУКИ! 😍

Признавайтесь, лежат у вас на балконе кабачочки спелые бочочки? 😅 Что делаете с ними? Я вот сегодня решила оладий напечь. Ингредиенты: Кабачки - 500 г Овсяные хлопья быстрого приготовления - 100 г Куриные яйца - 2 шт Зелень укропа (по желанию) - небольшой пучок Соль, чёрный перец, чеснок - по вкусу Растительное масло - для жарки Как готовить: Промываем кабачки под проточной водой, сушим с помощью бумажных полотенец и натираем на крупной тёрке. Молодые кабачки можно даже не очищать от кожуры, зрелые, конечно, нужно очистить. Добавляем яйца, овсяные хлопья, соль и чёрный перец. Перемешиваем все ингредиенты и оставляем полученную массу на 15-20 минут. Важный момент: если вы не отжимаете кабачки, чтобы избавится от излишков влаги, овсяных хлопьев следует добавить чуть больше! Добавляем к кабачкам измельчённый чеснок, зелень (у меня сегодня без неё, закончилась) и аккуратно перемешиваем все ингредиенты. Обжариваем оладьи с двух сторон на хорошо разогретой сковороде с небольшим количеством растительного масла до готовности.