Евгений Сосновский

Как приготовить знаменитый грузинский суп Харчо...

Нам понадобится:
Вода 2,5л.
Говядина 1кг.
Лук 2шт.
Помидор 4шт.
Морковь 1шт.
Рис круглый 3 ст.л.
Сливочное масло 70г.
Соль по вкусу
Хмели-Сунели
Черный перец
Острый перец
Зелень по вкусу
Приготовление:
В кастрюлю кладем говядину, заливаем холодной водой и ставим вариться до готовности. Сковороду смазываем сливочным маслом, выкладываем наше мясо, немного обжариваем, добавляем лук, соль, перец, острый грузинский перец, Хмели-Сунели, помидоры, чеснок и бульон. После закипания добавляем круглый рис, варим пару минут. В конце посыпаем зеленью

Свиная рулька в двойном пальто

Ингредиенты:
Рулька 1,2 кг
Соль 1 ч.л.
Перец 1/2 ч.л.
Кориандр 1 ч.л.
Тмин 1/4 ч.л.
Уксус 9% 1 ст.л.
Масло раст. 2 ст.л.
Лук репчатый 2 шт