Любовь Ливенцева (Черечукина)

МЯГКОЕ МЕДОВОЕ ПЕЧЕНЬЕ

ИНГРЕДИЕНТЫ на 20-25 шт:
Сливочное масло - 100 г
Сахар - 100 г
Мёд - 140 г
Яйца - 2 шт
Мука - 400 г +-
Разрыхлитель - 2 ч.л
Орехи грецкие - 70-80 г
Приготовление:
1. Мягкое сливочное масло комнатной температуры взбейте с сахаром до однородной массы.
2. Добавьте мёд и яйца. Взбейте ингредиенты до полного соединения.
3. Отмерьте 300 г муки, соедините её с разрыхлителем. В 2-3 подхода добавьте муку к масляно-медовой смеси. Перемешайте тесто. На этом этапе оно будет липкое.
4. Далее постепенно добавляйте оставшуюся муку и быстро замесите тесто.
Вам может понадобиться больше или меньше муки. Это зависит от её свойств, густоты меда и т.д. На ощупь тесто должно быть мягким и немного липким. После охлаждения с ним будет легко работать.
7. Поместите тесто в холодильник на 20 минут.
8. Подготовьте форму для выпечки, застелите её пергаментной бумагой.
9. Орехи измельчите в крошку в чаше блендера.
10. Из теста сформируйте шарики.
Приятного чаепития! #печенье #мёд #выпечка #кЧаю

Тёртый песочный пирог с творожной начинкой

Ингредиенты:
Мука - 225 гр
Сахар - 75 гр
Яйцо - 1 шт
Разрыхлитель - 1 ч.л
Щепотка соли
Какао - 25 гр
Сливочное масло - 125 гр
Для начинки:
Творог - 500 гр
Сливочное масло - 50 гр
Яйцо - 2 шт
Сахар - 75 гр
Крахмал - 40 гр
Ваниль
#пирог #творог #выпечка #кЧаю