Инна Куркутова (Горбунова)

ШОКОЛАДНЫЙ НАПОЛЕОН Без прикрас, но это шоколадное наслаждение! Сочетание хрустящих слоенных коржей, двух шоколадных, но разных по вкусу кремов , и вишенка в торте , пикантность кислинки... это очень вкусно! Ингредиенты коржи: мука 300 г какао 50 г соль 2 г сливочное масло 200 г (82,5%) вода 120 г яйцо 1 шт. сок лимона 11 г Ингредиенты заварной крем: яйца 2 шт. сахар 150 г кукурузный крахмал 35 г ванильный сахар/экстракт 1 ч.л. молоко 500 мл сливочное масло 50 г шоколад тёмный 100 г Ингредиенты масляный крем: сливочное масло 200 г сгущённое молоко 350 г какао 30 г Ингредиенты Вишня: сахар 50 г вода 50 г вишня 300 г крахмал (любой) 1 ст.л. Приготовление. 1. Муку просеять вместе с какао, до