Ольга Карамышева

Сочники 😋 Ингредиенты: Для теста: Мука — 300 г Желток — 1 шт. Сметана — 100 г Сахар — 100 г Сливочное масло — 65 г Соль — щепотка Сода — 1 ч. л. Для начинки: Творог — 200 г Белок — 1 шт. Мука — 1 ст. л. с горкой Сахар — 50 г Ванильный сахар — 1 пакетик Приготовление: 1. Для теста ингредиенты должны быть комнатной температуры. Желток взбить с сахаром до пышности, добавить сметану и размягчённое сливочное масло, взбить ещё раз. 2. Добавить просеянную муку, соль и соду. Замесить руками мягкое и эластичное тесто, не липнущее к рукам. 3. Для приготовления начинки соединить все ингредиенты и взбить блендером до однородности. 4. Тесто раскатать толщиной ½ см и вырезать из него круги диаметр