Мы используем cookie-файлы, чтобы улучшить сервисы для вас. Если ваш возраст менее 13 лет, настроить cookie-файлы должен ваш законный представитель. Больше информации
Конечно, есть! Вот рецепт шахматного кекса:
Ингредиенты:
• Светлое тесто:
o 125 г сливочного масла (размягченного)
o 150 г сахара
o 2 яйца
o 1 ч.л. ванильного экстракта
o 250 г муки
o 1 ч.л. разрыхлителя
o 1/2 ч.л. соли
o 100 мл молока
• Темное тесто:
o 125 г сливочного масла (размягченного)
o 150 г сахара
o 2 яйца
o 1 ч.л. ванильного экстракта
o 250 г муки
o 1 ч.л. разрыхлителя
o 1/2 ч.л. соли
o 100 мл молока
o 2 ст.л. какао-порошка
• Для украшения:
o Сахарная пудра
Приготовление:
1. Светлое тесто: В большой миске взбейте размягченное масло с сахаром до пышности.
o По одному добавьте яйца, взбивая после каждого добавления.
o Добавьте ванильный экстракт.
o В отдельной миске смешайте муку, разрыхлитель и соль.
o Постепенно добавьте сухие ингредиенты к влажным, чередуя с молоком, взбивая до однородности.
2. Темное тесто: В другой большой миске повторите шаги 1-5 для светлого теста, добавив 2 ст.л. какао-порошка в сухие ингредиенты.
3. Сборка: Смажьте форму для выпечки диаметром 24 см маслом и посыпьте мукой.
o Выложите в форму ложку светлого теста, затем ложку темного, чередуя цвета.
o Повторяйте процесс, пока не закончится тесто.
4. Выпечка: Выпекайте кекс в предварительно разогретой до 175 градусов духовке 45-55 минут, или до золотистого цвета и сухой спички, воткнутой в центр кекса.
5. Охлаждение и украшение: Дайте кексу полностью остыть в форме перед тем, как вынуть из нее.
o Посыпьте сахарной пудрой.
Советы:
• Можно добавить в темное тесто немного кофе, чтобы усилить шоколадный вкус.
• Для более яркой шахматной расцветки используйте кондитерские красители.
• Для более сочного кекса можно добавить немного изюма или орехов.
Приятного аппетита!