Светлана Комбалова (Гаврусева)

Быстрый бездрожжевой пирог с мясом и картошкой. Нежное сметанное тесто!

Ингредиенты:
Тесто:
- 230 г муки
- 5 г разрыхлителя
- 200 г сметаны
- 5 г сахара (1 ч.л. без верха)
- 3 г соли (1/2 ч.л.)
- 30 г растительного масла
Начинка:
- 150 г репчатого лука
- 300 - 350 г сырого картофеля
- 250 - 300 г любого мяса
- 1 сладкий перец (по желанию)
- Зелень
- 2/3 ч.л. соли
- 1/2 ч.л. паприки
- 1/2 ч.л. сухого чеснока
- 1/2 ч.

Сало в рассоле. "Сало-Пятиминутка". Идеальная закуска на все случаи жизни.

Ингредиенты на 6 литровых банок:
- вода - 2 л
- соль - 400 гр (если холод то можно и 300гр)
- сало - 4 кг
- чеснок
- лавровый лист
- душистый перец горошком
- черный перец горошком
Приготовление:
1. Начнём с приготовления маринада. Я готовлю маринад на двойную порцию, то есть из 2 литров воды. На 1 литр воды нужно добавить 200 грамм соли (если готовите летом, а зимой достаточно 160-180 грамм). Летом лучше перестраховаться и добавить больше соли. Эту массу доводим до кипения.
2. Теперь подгот

Нежнейший торт с кремом и шоколадным соусом — потрясающий вкус без лишних усилий!

Ингредиенты:
- 2,5 упаковки печенья
- 1 стакан смеси кофе и молока для пропитки
Крем:
- 200 г творожного сыра (можно заменить на мягкий крем-сыр)
- 200 мл сливок (жирность 30% или выше для лучшего взбивания)
- 100 мл молока
- 1 пакетик взбитых сливок (порошок для приготовления)
- 1 столовая ложка сахарной пудры
Шоколадный соус:
- 200 мл сливок
- 60 г тёмного шоколада
- 60 г молочного шоколада
Приготовление:
1. Шоколадный соус: Разогрейте сливки (не доводите до кипения), добавьте нарезанн

Пончики из моей юности, как я их люблю

Для теста:
- 1,5 стакана теплого молока (300 мл)
- 3 столовые ложки сахара
- 1 пакетик сухих дрожжей (10гр)
- 2 яйца
- 1 чайная ложка соли
- 1 пакетик ванили
- 5- 5,5 стакана муки
- 80 г размягченного сливочного масла
Для украшения:
-200 г темного шоколада
-100 грамм белого шоколада
#пончики #рецепты #кулинария