Людмила Толмачёва

Аппетитные пышные пончики

Совсем просто приготовить такие вкусные пончики.
Ингредиенты:
0,5 кг муки высшего сорта,
250 мл молока,
2 куриных яйца,
40 г сливочного масла,
100 г сахара,
6 г соли,
2 ч ложки сухих дрожжей,
масло для жарки.
Приготовление:
В молоке растворить сахар с дрожжами. Всыпать 3 столовых ложки муки и перемешать. Поместить в теплое место на 15 минут.
Взбить яйца и добавить остальные ингредиенты замесив тесто.
Оставить тесто в теплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в двое, заем сформировать пончики и обжарить в масле до готовности.
Совет: пончики будут вкуснее, если добавить 1 чайную ложку ванильного сахара.
Приятного аппетита!

СМЕТАННЫЕ ПЫШКИ НА СКОВОРОДЕ

Наверняка, те, кто застал СССР, помнит, какими же вкусными были румяные, пышные лепешки по 4 копейки в школьном буфете! Нежная,тонкая похрустывающая корочка, а внутри воздушное вкусное тесто, которое просто таяло во рту. Предлагаем рецепт таких же, только еще и со сметаной. Продукты для рецепта самые обыкновенные. Вот смотрите.
Ингредиенты:
молоко (или сыворотка) — 1 стакан
яйцо куриное — 1шт
дрожжи сухие — 1.ч.л.
соль — 1ч.л. без горки
сахар — 1ст.л.
растительное масло — 2ст.л.
мука — примерно 2,5-3 стакана.
Готовим:
Нагрейте молоко примерно до 37*С (чуть теплее руки). Добавьте в него: дрожжи, сахар, размешайте и оставьте на 5 минут Добавьте к поднявшимся д