Галина Омельченко (Рябова)

Вкусные и Сочные Манты! Универсальное Тесто для Манты, Пельменей и Вареников.

Нам понадобится:
- Мука 650 гр.
- Яйцо 1 шт.
-︎ Вода 300 мл. (тёплая)
- Соль 1 ч.л. (с горкой)
Для начинки:
- Мясо 500-600 гр.
-︎ Картошка 6 шт.
-︎ Лук 5 шт.
- Соль 2 ч.л. (с горкой)
- Черный перец 1 ч.л. (молотый)
-︎ Зира 1 ч.л
- Растительное масло 4-5 ст.л
Приготовление:
Возьмем для теста муку, яйцо, воду, соль замешиваем мягкое эластичное тесто. Накрываем и оставляем пока готовится начинка.
Для начинки мясо, лук, картошку, нарезанную мелкими кубиками добавить соль, перец, зира, растительное масло всё хорошо перемешать.
Затем тесто разделить на части и каждую часть тонко раскатать. Разрезать тесто на квадрати