Салат "Баклажаны с фасолью" очень вкусный! Сочетание с фасолью - просто бомбическое )))
Готовить можно как с консервированной фасолью, так и с обычной ( предварительно её отварив). Я беру в банках - мне так проще)) И белая тут куда интереснее чем красная, имейте ввиду. Рецепт: Баклажаны 1 кг Томаты 500гр Перец сладкий 300гр Морковь 300гр Лук 200гр Масло растительное 150мл Фасоль консервированная белая ( в собственном соку) 1 банка Сахар 2 ст.ложки Соль 1 ст.ложка ( но пробуйте) Уксус 9% 1 ст.ложка Баклажаны нарезать кубиком ‚ томаты произвольно, перец тонкой соломкой ‚ лук средним кубиком, морковь на крупной тёрке. В кастрюлю с толстым дном наливаем растительное масло и закладываем овощи
На баночку 0,35 мл. готового продукта вам понадобится: 1 кг помидор сорта «Сливка» помельче Чеснок - 1 головка Соль Адыгейская - 1 ст.л. Сахар - 1 ст.л. Сушёные травы: орегано, розмарин, базилик( или готовые смеси: прованская, итальянская тоже подходит) Масло подсолнечника - 100 мл. Ход работы: Помидоры режем на четвёрти. Выкладываем на пергаменте спинкой вниз. Посыпаем специями. Щедро взбрызгиваем маслом. Отправляем в духовку на режим конвекция (если такого режима нет, то чуть приоткройте духовку, допустим вставьте вилку, чтоб пар выходил). На 120 градусов – 2 часа На 100 градусов – 1 час На 90 градусов – 4-5 часов. В процессе проверяйте, духовки разные