Татьяна Шаркова(Миллер)

Наверняка вы встречали в меню некоторых ресторанов или доставок быстрой еды салат с необычным названием «Битые огурцы». Он стал популярен не так давно, но уже прочно вошел в обиход. Даже в домашних условиях такой салат приготовить очень легко. Так кто же избил огурцы и кого винить в таком варварстве? На самом деле — это популярная китайская закуска, которая готовится из свежих огурцов, которые буквально нужно поколотить. Мы предлагаем приготовить простой и легкий вариант салата, который станет отличным дополнением к основному блюду. Ингредиенты: - 400 г огурцов; - 1-2 стебля зеленого лука; - 3–4 зубчика чеснока; - 40 мл рисового уксуса; - 40 мл соевого соуса; - 30 мл растительного масла;