Салат Кубанский на зиму

Попробуйте этот вкусный салатик! Можно уменьшать норму пропорционально.
Ингредиенты:
капуста - 1 кг
помидоры - 1 кг
морковь - 800 гр
огурцы - 800 гр
перец сладкий - 800 гр
перец острый - 1-2 шт
черный перец горошком - 20 шт
лавровый лист - 3 шт
растительное масло - 250 мл
уксус(у меня винный) - 150 мл
сахар - 100 гр
соль - 2 ст.л